Почему хлеб подорожал?
В СМИ активно обсуждается тема повышения цен на муку, хлебобулочные изделия. Наблюдается ли рост цен в Шатковском районе? Да, рост есть. Буханка ржаного хлеба, выпеченного на Шатковском хлебозаводе, стоила до начала августа 15 рублей, сейчас - 18 рублей, хлеб арзамасского производства продается по такой же цене. В основном на два рубля, а в некоторых магазинах на два с полтиной возросла стоимость батонов. Подорожала абсолютно вся хлебобулочная и сухаробараночная продукция. С чем связано это подорожание?
Ответ на данный вопрос искал наш обозреватель, посетив ряд торговых точек, поговорив с теми, кто ежедневно обеспечивает всех нас хлебобулочной продукцией.
18 и 19 августа я с этой целью посетила ряд павильонов и мини-маркетов. Во всех этих торговых точках цена на хлеб и батоны примерно одинаковая, разница составляет не больше рубля.
Из предпринимателей я встретилась лишь с А. В. Рябининым. Он ничуть не удивился вопросу: «Почему подорожал хлеб?» Видимо, задавали его покупатели. Александр Вениаминович предложил мне познакомиться с письмом, которое он получил в июле из закрытого акционерного общества «Арзамасский хлеб». В нём к своим партнерам обращается коммерческий директор предприятия В. А. Крайнов. Привожу обращение дословно:риятия В. А. Крайнов:танет ясно ряд торговых точек, поговорив с теми,зделия.
«Сообщаем вам, что с 12 июля 2010 года в одностороннем порядке все мукомольные предприятия Нижегородской области повысили цены на пшеничные сорта муки на 60%, на ржаные сорта на 50%. В связи с этим ЗАО «Арзамасский хлеб» вынужденно увеличил цены на все виды хлебобулочных и сухаробараночных изделий на 15% со 2 августа 2010 года. Повышение цен произойдет по всей клиентской базе. Мы напоминаем вам, что условия поставок для вас остаются максимально эксклюзивными. Мы заинтересованы в сотрудничестве с вашей компанией».
На эту же тему поговорила я и с начальником производства ПО «Шатковский хлеб», в данный момент она исполняет обязанности директора предприятия, О. М. Мельниковой. Вот что она сказала:
«Мы были, конечно, против повышения цен на хлеб и все хлебобулочные изделия, но мукомольные предприятия, откуда идут поставки муки на наш хлебозавод: ООО «Торговый Дом «Кристалл» г. Нижний Новгород, «Сеймовские мельницы» г. Володарск, СПК «Дубенский» Вадского района резко изменили стоимость муки. Мука высшего сорта отпускалась нам по 6 руб. 50 коп за килограмм, сейчас стала стоить 13 рублей, ржаная мука была 3 руб. 50 коп - 3 руб. 80 коп, теперь 8 руб. кг. Поэтому хлеб, который мы выпекаем на нашем предприятии, подорожал на 7,5 - 8%. Мы понимаем, что повышение цены на хлеб вызывает явное недовольство со стороны потребителей, но ничего не можем поделать. Правда, кое-что предприняли, чтобы в продаже было несколько видов социального хлеба (по более низкой стоимости). Сейчас в разработке у технологов находится хлеб «Деревенский». Отпускная цена его будет 12 руб. 50 коп, а в магазине - 14 руб. 75 коп. . Социальный хлеб из муки первого и высшего сортов, весом 500 и 600 г, будет примерно по такой же стоимости. В ближайшее время мы включим его в ассортимент своих изделий и предложим в торговую сеть».
Л. МЕЧТАЕВА.