Тема: Блюда из рыбы и морепродуктов

[мария]

Креветки жареные на рифлёной сковороде


Креветки жарил муж...у меня они всегда горят...)))

[мария]

Наваха жареная


Есть такой моллюск navajas, по-испански он называется «наваха». По-английски razor shell. В переводе: моллюски-ножи или бритвы. Это такие длинные ракушки, похожие на палочки. Название произошло из-за их раковин.

Скажу честно...мне не очень понравились эти ракушки...а вот мой брат их уплетал...только так)))

[Evelina]

Как вкусненько,обожаю креветки,только они у нас маненькие продаются

[мария]

Рыбка...))) правда мы её уже съели...но фото осталось)))

[Пичушка]

Что то на вид не очень аппетитно а креветки большие или близко сфотканы я большие в магазине видела просто крекетки мутанты))))

[Evelina]

А вот таких навах я ещё не видела...форма интересная,а на вкус то что?

[мария]

Что то на вид не очень аппетитно а креветки большие или близко сфотканы я большие в магазине видела просто крекетки мутанты))))

креветки большие...мы всегда такие покупаем...их чистить удобней)))

[мария]

А вот таких навах я ещё не видела...форма интересная,а на вкус то что?

по вкусу напоминают кальмаров...

[Пичушка]

креветки большие...мы всегда такие покупаем...их чистить удобней)))

ну да если поесть то большие, а муж с пивком маленькие хрумкает))

[Evelina]

по вкусу напоминают кальмаров...

Кальмары я тоже люблю,главное правильно приготовить,большие креветки это супер

[мария]

а мне что-то не очень нравятся кальмары...наверно переела)))

[Пичушка]

Вот такой рецептик: Филе рыбки (лучше пожирней я беру Терпуга) отделяю от костей и режу на пласты,не много солю, соус: лимонный сок (ну пол лимончика) и натертая цедра, майонез три столовых ложки с горкой, много зелени петрушка, укроп, я еще кензу добавляю ну кориандр, все перемешать можно на блендере... на фольгу выкладываем рыбу сверху поливаем соусом опять рыбу и так слоями... заворачиваю фольку и делаю несколько проколов(и пусть немного просто полежит и пропитается) в духовку на минут 30 при  185 градусах, оч вкусно)))

[Evelina]

да запеченная в фольге рыбка эт очень вкусно,у меня тут на примете есть один рецептик,все собираюсь приготовить запеченную скумбрию с помидорами:

Скумбрия 2шт,
помидор 3шт,
репчатый лук 2шт,
растительное(оливковое) масло,
соль, молотый чёрный перец
Рыбу разморозить, выпотрошить, посолить, поперчить и нафаршировать начинкой:
помидоры и лук порезать на мелкие кубики, посолить и поперчить.
Фаршированную рыбу положить на фольгу,полить маслом,завернуть и запечь в духовке 30 минут.