Хлебозаводу – 45 лет. В трудовых коллективах. Историческая справка

- Все-таки основная продукция завода - хлеб. Сколько наименований хлебобулочных изделий вы выпускаете? Почему так значительно снижен выпуск хлеба?

- На сегодня мы выпускаем более 12 наименований хлеба, в суточном объеме около 80 тонн. Снизили выпуск хлеба, потому что нет спроса.

-Из чего складывается цена на хлеб?

-В первую очередь цена на хлеб складывается из цены на муку и энергоносители. Например, мука сейчас подорожала по сравнению с осенью 2012 года на 8 рублей. Растут в цене бензин, электроэнергия, природный газ.

Для примера, процент соотношения статей затрат по хлебу «Дарницкий» выглядит так: 36,7% - сырье и материалы, 22% - транспортные расходы, 20,1% - общехозяйственные расходы, 5,3% - энергоносители, 4,4 - расходы по оплате труда и прочие.

- Вы поставляете продукцию в торговые точки только нашего района или и в соседние?

- Нет, в соседние районы мы хлеб не возим. Поставляем продукцию в магазины Шатковского райпо. Также мы обслуживаем малые населенные пункты, такие как Лесозавод, Михайловка, Починки, Калиновка, Багдановка, Ратманово и ряд других, где нет магазинов. Вместе с хлебом везем людям продукты питания. Для этих целей купили 7 грузовых «ГАЗелей» и грузовой фургон на базе «Жигулей». Конечно, нам это экономически не выгодно: дорогое топливо, запчасти. Но мы идем на такие затраты, чтобы жители этих сел, а в основном это пенсионеры, не чувствовали себя брошенными.