Тема: Салаты и холодные закуски

[Evelina]

А я сегодня авокадо пробовала ,делала простой салатик(на сложный терпежу не хватило)))

Авокадо и помидоры режутся кубиками, добавляем чеснок,посыпаем солью и черным молотым перцем,поливаем оливковым маслом (можно и подсолнечным) и соком лимона.Перемешиваем,готово!

Вкус такой необычный,чем то напоминает кедровые орешки и оливки,ну и масло тоже...в салат добавлять вкусно,а отдельно не очень...вот такой вот фрукт.

[Пичушка]

А разьве авокадо фрукт? я думала овощ...

[Пичушка]

да без салатиков ни один праздник не обходится)

[Evelina]

А разьве авокадо фрукт? я думала овощ...

Да, оказывается фрукт,его даже можно дома выращивать

[мария]

завтра куплю авокадо и такой же салатик забацаю...

[Evelina]

 Морковку корейскую делала,обычно я готовлю её не много по другому:натираю морковку,добавляю соль,немного сахара,перец черный,красный,немного лука(полукольцами),уксуса,тщательно перемешиваю,сверху выдавливаю чесночка и заливаю раскаленным растительным маслом,а запах просто обалденный.А сегодня по новому:

морковь-3-4 крупных

-уксус 1 ст.л.9%
-соль 1 ст.л.
- перец
-чеснок 5 зубч.
- масло растит. 5-6 ст.л.
-5-6 ст.л. воды.
Вода+масло+специи - всё вскипятить , залить натёртую морковь и на час в холодильник.

Тоже очень вкусно! Советую для любителей остренького

[мария]

а я сегодня делала салат из авокадо...получилось оч вкусно...теперь надо морковку попробовать)))

[Evelina]

а я сегодня делала салат из авокадо...получилось оч вкусно...теперь надо морковку попробовать)))

Пробуй,Мария,салатик тоже простой,а как морковка постоит,так еще вкусней становится

[Evelina]

Я с ещё одним овощным корейским салатиком (рецепт нашла в инете,автору спасибо)

* капуста белокочанная - 400 гр.
* морковь - 1 шт.
* свекла - 1 шт.
* репчатый лук - 1 шт.
* чеснок - 3 зубчика
* растительное масло - 2 ст.л
* уксус 9% - 1 ч.л
* перец черный и красный молотый
* кориандр молотый - 2 ч.(я готовила без него)
* сахар - 1 ст.л
* соль по вкусу

Капусту шинкуем,свеклу и морковь натираем (на терке для корейской морковки),солим и даем постоять минут 30 холодильнике.Лук режем полукольцами,обжариваем на растительном масле,охлаждаем.Чеснок мелко рубим.Овощи соединяем,заправляем уксусом,сахаром,кориандром,перчим,перемешиваем.

Все просто! А салатик получается такой свежий,сочный,хрустящий и остренький...Приятного аппетита!

[Пичушка]

Тоже поделюсь одним рецептиком Салата фасоль два стакана (я беру белую и мелкую), один огурец,  одно яблоко(лучше не кислое), майонез, соль, зелень, Фасоль отвариваем остужаем, мелко режем огурец, яблоко,и зелень заправляем майонезом и солим. Берем ложку и едим этот вкусненький салатик. Вкус очень легкий но в то же время салат очень сытный я даже вместо гарнира его использую...

[Evelina]

Тоже поделюсь одним рецептиком Салата фасоль два стакана (я беру белую и мелкую), один огурец,  одно яблоко(лучше не кислое), майонез, соль, зелень, Фасоль отвариваем остужаем, мелко режем огурец, яблоко,и зелень заправляем майонезом и солим. Берем ложку и едим этот вкусненький салатик. Вкус очень легкий но в то же время салат очень сытный я даже вместо гарнира его использую...

Люблю салатики с фасолью...а огурец свежий или маринованный?

[Пичушка]

огурец свежий, салатик очень нежный)...

[Пичушка]

А еще мы вчера открыли сезон окрошки. наконец то можно насладиться весенними вкусами)))

[Evelina]

огурец свежий, салатик очень нежный)...

а мне ещё нравится вот такой пикантный фасолевый салатик: 200г -корейской моркови,1б-консервированной белой фасоли(можно отварной),100г-сухариков,100г-майонеза

А еще мы вчера открыли сезон окрошки. наконец то можно насладиться весенними вкусами)))

ага,у нас тоже весна начинается с окрошки,зелени в неё побольше и ням-ням...

[Evelina]

Салат из свежей капусты с апельсином

Потребуется:

половина маленького кочана капусты(мелко нашинковать),

1 апельсин(очистить,мякоть нарезать кусочками)

1 небольшая красная луковица(нарезать полукольцами)(я брала обычный лук,предварительно залив его на несколько минут кипятком,чтоб горечь ушла)

сливочный или творожный сыр для заправки,соль

Приятного аппетита!

Получается вкусный и легкий салатик с апельсиновой кислинкой!